Receitinhas que amamos: Fondue de queijo Gorgonzola e bônus

Esses dias estávamos em SP, sem muita coisa para fazer e com frio. Então resolvemos fazer um fondue, porém com um detalhe, não tínhamos um aparelho de fondue. Foi a hora de usar um pouquinho de criatividade e improvisar um pão italiano, desses que usam para colocar sopa.

Pegamos a receita na internet e deu muito certo, aí vai:

250gr de gorgonzola

1 lata de creme de leite sem soro

1 copo de requeijão cremoso

picamos o gorgonzola, levamos ao microondas por uns 4 minutos, mexendo a cada minuto, até derreter. O queijo vai soltar um óleo. Você pode tirar esse óleo ou deixar. Nós deixamos. Em uma panela, você vai misturar o creme de leite sem soro, o requeijão e o gorgonzola. Deixamos até ferver.

Retire o miolo do pão italiano e coloque o creme de queijo.

Acompanhamos com Filet Mingon picadinho e o próprio miolo do pão.

Dica: cuidado na hora de temperar a carne, pois o gorgonzola já costuma ser bem salgado.

Tomamos um vinho para acompanhar, Concha y Toro. (Bom, bonito e barato)

Bônus: Como somos gordinhos  gostamos de doces, fizemos um fondue de chocolate para a sobremesa, nesse caso,já tínhamos o aparelho para fondue de chocolate, que é bem menor que o convencional.

A receita que usamos é simples:

1 barra de chocolate ao leite da Lacta

1 lata de creme de leite

Derrete a barra no microondas, só colocar 1 minuto. Depois acrescenta o creme deleite sem soro.

Compramos morangos para acompanhar.

Dica 2: Se você não tiver os garfinhos para fondue, tem para vender em vários lugares, tipo Extra etc.

Parmegiana, parmegiana, parmegiana!

Sexta-feira, depois de uma semana corrida e cansativa, só pensávamos em 3 coisas: "queijo, molho de tomate e filet mignon". Mas como e aonde? Afinal somos praticamente dois turistas em SP.

Recorremos ao Grubster e fomos na sorte. Reserva feita, partimos cheios de fome seguindo o nosso melhor amigo (quando funciona), o GPS, para o Per Paolo. E tivemos uma surpresa quando ouvimos "você alcançou seu destino" e demos de cara com uma farmácia.

Não encontramos vaga e ficamos rodando por uns 5 minutos tentando procurar o tal restaurante mas não tinha nada. Quando finalmente conseguimos estacionar fomos até a farmácia e a atendente também não conhecia, pensamos em desistir e olhar a "galeria" tinha lado da farmácia. Bom, nem preciso dizer que o restaurante era vizinho da farmácia, enquanto a gente procurava algo grande, ele estava na nossa cara, só que numa versão menor, porém não menos acolhedora.

Uma vez no local, explicamos o contratempo e passamos os dados da reserva, e apesar dessa altura do campeonato, já estarmos atrasados uns 20 minutos, não tivemos nenhum problema (os atrasados comemoram). Pegamos uma mesinha do lado de fora e fizemos o pedido.

Escolhemos  "scaloppine alla parmigiana", filet mingon a parmegiana acompanhado de arroz com brocolis e purê de batata, que serviu perfeitamente bem para os dois. Com certeza se você está acostumado a comer razoavelmente bem, ou seja, sem desperdício, pode pedir esse para 2 pessoas ou comer e pedir para embrulhar o resto, ou comer tudo sozinho, não estamos aqui para julgar ninguém hahaha

O pedido veio rápido, o garçom foi muito atencioso e o local apesar de pequeno, era do jeito que gostamos, com uma iluminação fraquinha, bem decorado, com um clima bem reservado, ótimo para um casal que passou a semana longe e quer matar a saudade, Ounnnn...


Já que estávamos com o pé na jaca mesmo, pedimos um semifreddo de sobremesa, que eu desejo que todos vocês experimentem, porque era p e r f e i t o!!!

E o melhor, o Grubster tem um sistema de descontos (agora os olhos brilham), dependendo do seu cartão de crédito e da reserva. que usamos essa noite e valeu muito a pena.

Mesmo assim o preço do Per Paolo é justo, vale muito conhecer e a dica para quem acompanha o blog é para não perderem tempo procurando um restaurante gigante, ele está ali, na galeria da farmácia e tem algumas vagas para os clientes estacionar em frente. Teríamos chegado na hora se soubéssemos disso antes. Outra coisa, tem um "Amor aos Pedaços" do lado, só que a hora que chegamos já estava fechado.

Si señor - Começando com culinária Mexicana

Para começar o blog com o pé direito, vamos com uma dica tradicional de restaurante mexicano, o tão  bem falado Si Señor.

Escolhemos a unidade de Moema (Alameda Jauaperi, 626) para comemorar os 6 meses de namoro (#desculpaparacomerfora). Muitos amigos indicaram e elogiaram, então fomos com aquela expectativa e no final da noite concordamos com cada palavra.


O local tem um clima ótimo, a iluminação é meio escurinha, música boa e a decoração é um caso a parte. Ele tem mesas redondas que é legal para quem pretende ir com a galera e algumas mesas mais reservadas, para que procura um jantar com um clima mais romântico. Os garçons foram rápidos e souberam responder todas as perguntas ("oi, vai cebola?").


E indo direto para o principal interesse: o cardápio oferecido! Eu nunca tinha ido à um restaurante mexicano, porém amo pimenta, queijo, e tudo que é muito bem temperado #porquenaosouboba.  


Pedimos um  delicioso Chilli com Carne e Enchilladas com recheio de Machaca!! Para comer de joelhos. Sério, pense em uma coisa gostosa, nem muito, nem pouco apimentado. E vamos concordar que qualquer coisa que combine carne e queijo, fica boa. Se coloca azeitonas picadadinhas, então... Se você gosta de comida Mexicana ou quer começar com o pé direito (e viciar), esse pedido será perfeito. Prepare o estômago para a pimenta e se jogue! Vale muito a pena.